Будни хозяйки-потрошительницы

Красивый килограммовый карп перед тем, как превратиться в ароматную уху, как мог проявлял чудеса жизнелюбия. Сначала на рынке тётеньке-продавцу никак не удавалось засунуть его в пакет и взвесить. На весах  он нервно дёргался и подпрыгивал.

Дома, на кухне, крепко зажав в руке непокорную рыбину, я раздумывала, как буду её чистить. Я понимала, что, теоретически, должна была бы оглушить её чем-то тяжёлым, и, когда тушка обмякнет, только затем можно было бы начинать чистку…  Но заставить себя ударить по голове бедную рыбку я не могла. Мне было её жалко.

Было принято решение чистить карпа прямо так, как есть, то есть живьём. Благо, он был зеркальный, поэтому освободить его от шелухи  много времени у меня не заняло. Видимо, из-за моих манипуляций рыба почувствовала дискомфорт, стала усиленно выворачиваться и вырываться из рук.

Что бы сократить срок её страданий, я воткнула в белый рыбий живот острие  ножа, рассекла жирное пузо и резким движением произвела вскрытие «пациента» с последующей выемкой всех внутренностей. Всё получилось довольно быстро, потому как свой любимый супчик из рыбы я варю довольно часто, за годы чистка рыбы уже не доставляет столько хлопот, как раньше. Все движения давно выверены и отработаны до автоматизма.

Но живучая рыба не сдавалась. Она продолжала биться в конвульсиях, не веря и не понимая, что уже умерла. Карп продолжал вздымать хвостом веер брызг даже после удаления жабер. Ну, думаю, сейчас вытащу у него глаза, и тогда он точно успокоится. Не тут-то было! Рыба продолжала извиваться так, что я с трудом её удерживала.

Ну вот и всё, казалось бы, финиш.

Сейчас порежу тушку порционными кусками и отправлю в кастрюлю вариться. На глазок прикинула, что получиться шесть кусочков. Первой отправилась в кастрюлю отрезанная голова. Но что это? Хвостовая часть продолжала жить своей жизнью! Это удивительно.

Я знала о таком феномене, как фантомные ощущения, когда  в мозгу сохраняется отпечаток утраченной части тела и с этим фантомом мозг живёт, как с чем-то реально существующим. Но что бы часть тела жила с фантомом мозга? Такого я ещё не слышала! 

Хвост, по привычке подчиняясь своему уже утраченному центру управления, продолжал подпрыгивать на разделочной доске, пока я его окончательно не порубила на кусочки.

Осталось забросить в готовый бульйон картошечку, лаврушку, слегонца зажаренные морковь с лучком, соль, перец…  Уха получилась сегодня, как всегда, знатная!